果物、野菜、オリーブオイル、魚、全粒シリアル、豆類、ナッ
ツ類の摂取量で計算される地中海式ダイエットの得点を算出した
ところ、3分の1の妊婦が低得点、残りの3分の2の妊婦が高得点だった。
低得点の女性の子どもは高得点の女性の子どもより、3-4倍ぜ
んそくにかかりやすく、2倍近くアレルギー症状を発症しやすい
ことが分かった。
欧米諸国の中でイタリア、フランスは、急性心筋梗塞による死亡率が著しく低い。
心筋梗塞はコレステロール摂取量や脂質のとり方で、
その発症率が異なるそうだ。
特にイタリア南部、地中海沿岸の地域での心筋梗塞の発症率が低い。
近年、この事実が知られるようになり、
南イタリアの食事が地中海式ダイエットと呼ぱれ、
へルシーダイエットとして欧米各地に広まっている。
元気にやせる研究所
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